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生豬供應減少肉價上漲 價格直逼四年前高峰期

點擊: 時間:2019-07-12 14:16 作者:燕鼠  來源:第一農經 

  受非瘟影響,我國生豬養殖產能去化趨勢明顯,豬肉價格也直逼四年前高峰期。7月10日,國家統計局公布2019年6月份中國CPI指數(2.7%),其中豬肉同比上漲21.1%,影響CPI上漲0.45個百分點。
  肉價直逼四年前高峰期
  以馬鞍山市為例,“上個星期還是26元一斤,這才幾天,又漲了2元錢。”7月10日上午,在佳山農貿市場,市民黃女士打算買幾根排骨回家燉湯,問完價格她就不淡定了,“不是說夏天是豬肉消費淡季嗎?”
  記者走訪農貿市場、超市發現,最近我市豬肉市場確實出現了“淡季不淡”現象。在佳山農貿市場,記者了解到,目前,豬前腿肉售價在12元一斤,后腿肉13元一斤,排骨28元一斤,直逼四年前的30元大關。在該市場做了幾十年生意的秦師傅告訴記者,這段時間豬肉價格一直在漲,和前段時間相比,豬前后腿肉漲幅在20%左右,排骨漲幅達到了11%。
  在歐尚超市,記者發現,該超市銷售的豬肉主要有兩種,一種是普通的豬肉,價格稍微便宜點,但每斤也賣到12.8元,另一種是所謂的“土豬肉”,售價最低都要20多元一斤。
  “按理說,這個時候應該是豬肉消費淡季,但今年有些反常。”馬鞍山市聯潤食品有限公司常務副總柏天明告訴記者,最近生豬出欄價也一直在漲,從1月份的12元/公斤,漲到了目前的18.6元/公斤,尤其是近兩周,每斤漲了近1元。
  7月9日,市發改委(物價局)對市場豬肉價格進行了監測。監測數據顯示,與上周相比,本周我市豬肉價格持續上漲,豬后腿肉每斤均價13.16元,肋條肉每斤均價12.43元,與上周相比價格分別上漲4.78%、3.93%。整個6月份,豬后腿肉均價12.03元/斤,比1月份上漲0.62元/斤,漲幅達5.42%;比去年同期上漲2.62元/斤,漲幅達27.84%。
  供應減少是肉價上漲主因
  關于豬肉價格此輪上漲,業內人士認為,供應減少仍是主要原因。
  市農業農村局畜牧辦主任謝長明介紹,我市上一個豬肉價格高峰出現在2015年,當時市場價每斤最高漲到了14—15元。那一次高價肉的出現主要是受“豬周期”影響,即養殖戶在經歷前期肉價大跌后,減少生豬養殖,生豬存欄量減少,導致供不應求,價格上漲。
  謝長明說,這次豬肉價格上漲,也和供應減少有關。主要原因有兩個:一是不達標養殖場的關閉、轉產,以及小養殖戶退出,導致出欄量減少;二是受非洲豬瘟影響,生豬調運受限,外地調運到馬鞍山的生豬數量減少。記者也了解到,目前我市市場上的生豬,主要來自本省,不像往年,大規模從河南、山東等地采購。
  而對于后期豬肉價格走勢,市發改委(物價局)有關部門負責人表示,從當前監測情況來看,生豬養殖產能去化趨勢已經明確,豬價上漲趨勢基本確定。而據22城市生豬平均價數據,2019年一季度和二季度生豬均價分別同比下降0.82%和增長46.11%,且經歷4月-5月豬價滯漲后,6月份豬價再次進入向上通道,預計即期豬價將呈現逐季上漲趨勢,且年內高點有望突破20元/公斤。
  “非洲豬瘟”的影響加劇了生豬和母豬存欄的下跌,根據2019年1-5月數據可見,母豬存欄量已經創下了近年來的新低。雖然后期生豬供應量逐漸增加,價格失去繼續上漲動力,但是現在非洲豬瘟影響依然存在,價格高企的慣性并不能短期消除,再加上生豬出欄的時滯和“周期差”的周期性因素,預計今年三季度CPI將維持高位運行。
第一農經整理)

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