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    江西樟樹市將進行豬肉市場銷售檢查 確保豬肉品質

    點擊: 時間:2019-07-24 16:00 作者:青爭兒  來源:第一農經 

      豬肉是我們生活中不可缺少的食物之一,因此豬肉的質量安全也成為廣大市民朋友們所關注的重要焦點。近日,江西省樟樹市檢察院聯合市工商、食藥監局等部門組成專項檢查組,對轄區農貿市場、屠宰廠、養豬場、冷庫和超市等豬肉及肉制品批發、零售攤點,進行為期三天的突擊檢查,保障全市居民“舌尖上的安全”。
      此次檢查分組、分區域進行,重點檢查了菜市場、屠宰廠、養豬場、冷凍庫及超市等場所商戶的豬肉來源、進貨查驗清單、屠宰檢疫證章及流通銷售許可證等;對菜市場在售豬肉的“肉品質檢驗合格證”及檢疫、檢驗合格驗訖章是否齊全,購銷渠道等情況進行了詳細排查,嚴防摻水豬肉、瘦肉精豬肉和病死豬肉流向市場。
    豬肉
    豬肉
      檢查組對冷凍豬肉加工現場的衛生情況、工作流程、污水排放等進行了實地查看,特別對個別養豬場出現的病死豬數目、銷毀時間及監督人員進行了嚴格核實、排查、登記,從中發現是否有違規銷售病死豬肉的行為。
      該院針對檢查中發現的少數商戶存在進購豬肉及肉制品索證索票不全等問題,執法人員當場要求商戶進行整改,并進行食品安全法律知識宣傳,督促商戶落實進貨檢查驗收、索證索票制度,切實規范豬肉市場交易行為。同時,該院督促相關職能部門加強對豬肉及肉制品進購管理,嚴禁銷售無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及肉制品,堅決杜絕因災或不明原因死亡的豬肉及肉制品流入市場。
      該院還加強與行政執法單位的溝通銜接,針對檢查中發現的問題及時召開食品安全監督座談會,督促職能單位加大整改和執法力度,及時移送涉嫌食品安全的犯罪案件,實現危害食品安全犯罪信息共享,做到有罪必究,從源頭上遏制危害食品安全的犯罪。
      據悉,此次活動共檢查菜市場15家、冷凍肉制品加工企業6家、養豬場3家、超市13家、豬肉及肉制品商戶200余戶,絕大部分商戶采購豬肉來源合法,均落實了進貨查驗記錄、索證索票等制度,切實保障了全市豬肉及肉制品食用安全,受到廣大群眾的一致好評。
    第一農經整理)

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